{"id":1626,"date":"2025-12-27T08:15:19","date_gmt":"2025-12-27T08:15:19","guid":{"rendered":"https:\/\/www.collegejeanlurcat.com\/site\/?p=1626"},"modified":"2025-12-27T08:15:19","modified_gmt":"2025-12-27T08:15:19","slug":"repas-de-fetes-au-delices-des-a","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.collegejeanlurcat.com\/site\/2025\/12\/27\/repas-de-fetes-au-delices-des-a\/","title":{"rendered":"Repas de f\u00eates au d\u00e9lices des A"},"content":{"rendered":"\n

Une salle pleine qui souligne encore une belle r\u00e9ussite. nos Apprentis et leurs enseignants ont concoct\u00e9 un accueil trois \u00e9toiles pour f\u00eater en beaut\u00e9 la fin d ‘ann\u00e9e. <\/p>\n\n\n\n

Tout d’abord une salle m\u00e9tamorphos\u00e9e dans laquelle on a retrouv\u00e9 le feu de bois virtuel qui, combin\u00e9 au soleil hivernal, a chauff\u00e9 l’ambiance. Quatre tables, dans leurs habits de lumi\u00e8res, accueillaient chacune quatre ou cinq convives. <\/p>\n\n\n\n

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Pour ce menu de f\u00eates, les Apprentis ont pr\u00e9par\u00e9 un repas kabyle sur une id\u00e9e de Mme Abderrahim, qui a partag\u00e9 avec nos \u00e9l\u00e8ves les recettes des plats traditionnels qu\u2019elle aime r\u00e9aliser. Ils nous ont donc tout d’abord joliment ouvert l’app\u00e9tit avec une d\u00e9licieuse salade de poivrons \u00ab felfel \u00bb accompagn\u00e9e de sa galette de semoule faite maison. Puis nous ont r\u00e9gal\u00e9s avec un copieux couscous, avant de clore la f\u00eate sur un g\u00e2teau moelleux \u00e0 souhait, le basboussa fait de semoule et d\u2019amandes concass\u00e9es le tout \u00e0 tremp\u00e9 dans un sirop 24h. Il \u00e9tait accompagn\u00e9 d’un th\u00e9 parfum\u00e9.<\/p>\n\n\n\n

Une f\u00eate pour nos papilles orchestr\u00e9e par les \u00e9l\u00e8ves de 3E qui ont \u00e9l\u00e9gamment pr\u00e9sent\u00e9 les plats, servis et desservis avec tact. Une partie d’entre eux avaient pr\u00e9par\u00e9 la veille, la seconde ont enfil\u00e9 leurs plus beaux atours pour le service.<\/p>\n\n\n\n

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salade felfel<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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galette de semoule<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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couscous<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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basboussa et th\u00e9<\/figcaption><\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n

En bref, nos \u00e9l\u00e8ves ont encore une fois relev\u00e9 ce d\u00e9fi haut la main, faisant la preuve qu’ils continuent de progresser dans leurs apprentissages dans leur fili\u00e8re hygi\u00e8ne-alimentation-service. Fili\u00e8re orchestr\u00e9e de main de ma\u00eetre par Mme Fievet. Merci aussi \u00e0 Mme Abderrahim qui a \u0153uvr\u00e9, comme \u00e0 chaque fois, en coulisse. Ainsi que Mme Mirabel qui rend tout cela possible.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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